D.O. RIBEIRO COTARELO
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Información
O Cotarelo es una pequeña bodega ubicada en O Barral, a orillas del río Miño, que trabaja producciones de máxima calidad y que cuenta con viñedos de más de 60 años de antigüedad.
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Albariño de bodega familiar de poca producción zona cambados D.O. Rías Baixas
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Madura durante 2 meses sobre las lías en depósitos de acero inoxidable.Las uvas son cosechadas a mano, para luego ser despalilladas, seguido de una maceración en frío sobre las pieles durante 12 horas, para luego realizar un prensado suave. Pasa por una fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 13-14°C
D.O. RIBEIRO DESEU
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D.O. Ribeiro de uva 100% Treixadura de viñedos propios. su nombre lo que mejor lo define.
