D.O. RIBEIRO CASAL DE ARMAN

Madura durante 2 meses sobre las lías en depósitos de acero inoxidable.Las uvas son cosechadas a mano, para luego ser despalilladas, seguido de una maceración en frío sobre las pieles durante 12 horas, para luego realizar un prensado suave. Pasa por una fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 13-14°C

A principios de los 80, José Luís Vaz, propietario y fundador de esta pequeña bodega familiar, heredó de sus padres una propiedad localizada en el valle de Ladairo, el nombre de esta bodega. Gracias a su esfuerzo e ilusión, la ha convertido en un viñedo que hoy en día ocupa más de 20 hectáreas que produce vinos de la D.O. Monterrei.

Cosecha manual. Poda en verde,Fermentación y maceración en tanques de acero inoxidable durante 16 días a 14ºC . Crianza en barrica 6 meses. Es un vino amarillo pajizo con destellos verdoso-dorados, limpio y brillante presenta una intensidad muy alta destacando la manzana, frutas con hueso y las flores. Franco y elegante con buen paso por boca. delicado y goloso. Presenta gran potencia, cuerpo y estructura conferidos por su crianza en barrica durante 6 meses.  

Treixadura,albariño y godello muy agradable en su paso por boca, meloso, buen equilibrio, largo y con la frescura adecuada para dejar un largo recuerdo de fruta.

Albariño de la zona de salvatierra con crianza sobre sus lias

ALBARIÑO DE LA ZONA DEL ROSAL